Si è concluso con una partecipazione significativa il corso HACCP promosso dall’AC diocesana in collaborazione con lo studio Adriaflor di Cervignano, un’iniziativa formativa pensata per accompagnare e qualificare il servizio dei volontari impegnati nella preparazione e nella somministrazione di alimenti durante le attività associative.
Sono stati venti i partecipanti che hanno preso parte al percorso, tra cuochi, aiuto-cuochi e volontari addetti al servizio mensa, provenienti da diverse realtà associative del territorio. Un momento di formazione che si è rivelato particolarmente importante in vista della stagione estiva, periodo nel quale l’associazione sarà impegnata nell’organizzazione di campi scuola, attività educative, incontri comunitari ed eventi che coinvolgeranno numerosi ragazzi, giovani e famiglie.
L’obiettivo del corso è stato quello di fornire ai partecipanti un aggiornamento puntuale sulle norme che regolano la sicurezza alimentare e sulle corrette procedure igienico-sanitarie da adottare nella conservazione, preparazione e distribuzione degli alimenti. Attraverso un percorso strutturato e qualificato, i volontari hanno potuto approfondire aspetti tecnici e normativi indispensabili per garantire standard elevati di sicurezza e tutela della salute delle persone.
L’iniziativa testimonia l’attenzione che l’Azione Cattolica diocesana dedica alla formazione dei propri volontari, nella consapevolezza che ogni servizio, anche quello svolto dietro le quinte, richiede preparazione, competenza e senso di responsabilità. La cura degli aspetti organizzativi e logistici rappresenta infatti una componente essenziale della proposta educativa associativa, contribuendo a creare ambienti accoglienti, sicuri e adeguati alle esigenze di quanti partecipano alle attività.
Particolare rilevanza assume il servizio svolto durante i campi scuola, esperienze che da sempre costituiscono uno dei momenti più significativi della vita associativa. In tali contesti, la preparazione dei pasti non è soltanto un’attività organizzativa, ma diventa espressione concreta di attenzione e cura verso i partecipanti. Garantire qualità, sicurezza e rispetto delle normative significa offrire alle famiglie e ai giovani un contesto affidabile nel quale vivere serenamente esperienze di crescita umana, associativa e cristiana.
La collaborazione con lo studio Adriaflor ha permesso di realizzare un percorso formativo di elevato livello professionale, assicurando contenuti aggiornati e indicazioni operative utili per affrontare con competenza le responsabilità connesse alla gestione degli alimenti. Un contributo prezioso che conferma l’importanza di costruire sinergie tra il mondo associativo e le realtà professionali del territorio.
L’AC diocesana esprime il proprio ringraziamento ai volontari che hanno partecipato al corso, mettendo a disposizione tempo ed energie per accrescere la propria preparazione. La disponibilità a formarsi rappresenta un segno concreto di attenzione verso la comunità e testimonia la volontà di svolgere il proprio servizio con serietà, consapevolezza e spirito di gratuità.
Investire nella formazione significa investire nella qualità delle attività associative e nella crescita delle persone. È attraverso questo impegno condiviso che l’Azione Cattolica continua a promuovere una cultura della responsabilità, della cura e del servizio, elementi fondamentali per costruire comunità sempre più accoglienti e attente al bene di tutti.
data di pubblicazione:
04-06-2026
tema: ADULTI
